■店について
逗子でお寿司というと、いなせとか波良やいいじま、かっぱ寿司(逗子にも、東逗子にはコロワイドじゃないかっぱ寿司があります。)があります。
今回は穴場の紹介です。
まず、場所が3階。ドコモショップのあるキングプラザの3階です。
この店にいくまでキングプラザには入ったことなかったです。
店の名前は[ちょうなん]さんと言います。
実は少し前から営業していたそうなのですが、全然気づいていませんでした…。
お店はカウンター６席くらいのこじんまりしたお店です。つまり、全席ライブキッチンです。
手元も全部見ながら食べれます。食べる前から高まります。
オペレーションは大将が１人で切り盛りされています。
築地寿司清で40年も勤められた職人さんで、インスタの写真だと気難しそうにもみえますが、真逆で非常にやわらかな接客をしてくれ、すごく居心地のいい空間になっています。
■食べたもの
おすすめコースをいただきました。
おつまみ3品に握り７貫、しめの巻物にお椀がでてきます。
おつまみは頻繁に(おそらく季節や仕入れに応じて)変わっていくようです。
2品食べて3品目はホワイトボードからチョイスできます。
ボリュームや好みに合わせて決められるのは熱いです。
握りも目の前で握ってくれます。
逗子でお寿司を食べたことがなかったので、無性に感動してしまいました。
そして、最後のしめの巻物も工夫された一品で、椀物はうまみたっぷりでした。
合わせるお酒は、日本酒をはじめグッとくるチョイス。
「逗子でお寿司を食べたいな」っておもったら個人的にはファーストチョイスです。
(ほかに行ったことないですが、新しい店にいかなくてもここに通えばいいやっておもいました)
■店舗概要
店名：逗子ちょうなん
住所：神奈川県逗子市逗子5-2-48キングプラザ3F
定休日：水曜・木曜
■リンク（他のブログで取り上げられている)
逗子ちょうなん(@zushichonan1) • Instagram写真と動画
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